Boucherie – charcuterie – traiteur

Boucherie charcuterie traiteur

Boucherie Kolifrath

Since 2001

Orschwihr

Boucherie Charcuterie Traiteur en Alsace 

Soucieux de la qualité de nos produits, notre boucherie Kolifrath, située près de Guebwiller, vous accueille pour vous faire découvrir des produits issus d’élevages français locaux, transformés sur place pour une précision du geste contrôlée et une cuisine savoureuse de spécialités alsaciennes faites maison.

Membres de la Fédération des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs d’Alsace, la perpétuation de la tradition du métier nous tient à cœur.

Actualités

100% élevages français

Notre viande

 

Toute notre production de viande provient d’un élèvage 100 % français pour fournir à notre clientèle un produit de qualité et favoriser les circuits cours.

Boucherie Kolifrath à Orschwihr

C’est dans le coeur du vignoble alsacien que la Boucherie Kolifrath s’est installée depuis plus de 20 ans. La boucherie a grandi au fur et à mesure des années avant de s’installer définitivement en 2010 au 29 Grand’Rue à Orschwihr. Grâce à toute l’équipe, la boucherie propose 3 pôles de production bien distincts sur le site d’orschwihr.

Boucherie

Toutes les pièces de viandes sont travaillées dans l’atelier

Charcuterie

Toute notre charcuterie artisanale est produite dans le laboratoire

Traiteur

Toutes nos préparations culinaires sont réalisées dans la cuisine 

%

de la production réalisée dans nos ateliers

C’est dans nos ateliers que toute la production est réalisée par notre équipe de bouchers et charcutiers.

Depuis quelques années, le service traiteur a complété les services proposés par la boucherie Kolifrath. Des menus du jour, des buffets, cocktails dînatoires et repas banqueting, le service traiteur sera à votre écoute pour vous faire des propositions pour vos prochaines réceptions ou repas de famille.

de l’atelier à votre assiette

Service traiteur sur mesure

La boucherie Kolifrath vous propose un service traiteur de qualité sur le secteur alsacien. Nous proposons tous les jours un menu différent. Mais le service ne s’arrête pas là, nous réalisons également vos repas d’entreprise ou d’association mais aussi vos repas de famille. Différentes formules pourront vous être proposées suivant vos souhaits entre repas, cocktails dînatoires ou buffets.

Nos réalisations

Nos trois pôles de production vous suggèrent tout au long de l’année des produits originaux pour satisfaire vos papilles. De nos plats du jour, en passant par notre charcuterie artisanale et notre sélection de viande, n’hésitez pas à demander conseils auprès de notre équipe de vente.

Foie Gras d'Alsace

Tout au long de l’année nous vous proposons notre foie gras de canard ou d’oie. Nous réalisons le foie gras d’Alsace dans nos ateliers avec un savoir faire de qualité. 

Pâté en Croûte et pâté vigneron

Une des grandes spécialités de la maison.  Le pâté vigneron connu également sous le nom de pâté en croûte chaud.

Cocktail dînatoire

Le service traiteur est à votre écoute pour vous conseiller sur le choix de la formule la mieux adaptée pour vos repas de famille, repas d’entreprise, fêtes de fin d’année. 

Grillades et brochettes

Durant la saison estivale, le boucherie Kolifrath vous propose une large gamme de brochettes et grillades

Charcuterie Alsacienne

C’est dans nos ateliers d’Orschwihr que la production de charcuterie alsacienne est produite suivant un procédé artisanal pour donner le goût de l’authenticité.

Buffet Traiteur

Pour vos fêtes de famille, repas d’entreprise ou d’association, le service traiteur sera à votre écoute pour la réalisation de vos buffets froids ou chauds.

Plat du Jour

C’est dans sa cuisine que le chef vous prépare chaque jour un plat au gré du temps et du marché. Retrouvez notre sélection de menus de la semaine

Nous contacter

ORSCHWIHR

03 89 76 95 04

contact@boucheriekolifrath.fr

29 Grand'Rue

68 500 ORSCHWIHR

Horaires

Lun, Mer :
  7:30 - 12:15

Mar, Jeu, Ven :
  7:30 - 12:30
15:00 - 18:30

Sam :
  7:30 - 16:00

Dim : Fermé

Rouffach

03 89 58 68 34

Casino Shop

1 Rue du marché

68 250 ROUFFACH

Horaires

Lun : Fermé

Mar - Ven :
   7:30 - 13:00
15:00 - 18:30

Samedi :
  7:30 - 16:00

Dim : Fermé