Charcuterie artisanale

Respecter la tradition charcutière alsacienne, pour des saveurs d'Alsace dans votre assiette et le goût de l'authentique.

charcuterie alsacienne

Charcuterie pâtissière

charcuterie fine

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Orschwihr

Charcuterie alsacienne près de Colmar

A la recherche d’une véritable charcuterie alsacienne près de chez vous ?

La boucherie-charcuterie Kolifrath est située à moins de 20 minutes de Colmar et de Mulhouse et vous propose une large gamme de charcuterie artisanale et charcuterie pâtissière.

Qu’est ce que la charcuterie alsacienne ?

La charcuterie alsacienne est une déclinaison de nombreuses spécialités, fruit d’une histoire unique de l’Alsace. Cette charcuterie est issue des traditions françaises et du savoir-faire, mais aussi des traces historiques d’outre-Rhin.
La gastronomie alsacienne associe un grand nombre de cette charcuterie comme : la knack d’Alsace ou saucisse de Strasbourg, collet ou kassler fumé, saucisse fumée, jambonneau, lard frais ou lard fumé.

Mais aussi les assortiments de charcuteries fines, terrines et pâtés, les pâtes à tartiner (metwurscht, lawerwurscht), jambons, hures et presskopf disponibles sur l’étal de la boucherie Kolifrath.

Nos différentes charcuteries

Nos bouchers et préparatrices vous apporteront les meilleurs conseils dans le choix de votre charcuterie. Tout au long de l’année une large gamme de différents produits charcutiers seront disponibles. Durant la saison estivale, la boucherie Kolifrath vous proposera une étal de grillades et saucisses même si la merguez reste disponible tout au long de l’année.Découvrez notre sélection de charcuterie :